Defender o Quadrado

A verdade é que o meu espírito natalício custa cada vez mais a chegar e chega cada vez mais tarde. Mas o tempo urge. Hoje dei início às hostilidades.

Os cabazes cá de casa estão esqueléticos e anémicos, literalmente, pois o licor de pêssego, embora delicioso, tem uma cor ligeiramente descorada.

Portanto este ano experimenta-se o doce de dióspiro. Este é um fruto que sempre evitei, pela sua textura e aparência demasiado gelatinosa, até ao ano passado, altura em que o experimentei (o de roer) e fiquei fã.

dióspiro

Como cá em casa tudo se transforma em compotas e licores, lá descasquei e cortei em pedacinhos 1,5 Kg de dióspiros que coloquei num enorme tacho com 1 Kg de açúcar, sumo e casaca de 1 laranja, 3 paus de canela e uns goles de moscatel de Setúbal.

Depois de fervilhar fazendo espuma durante algum tempo, resolvi reduzir a puré com a varinha mágica e deixar ferver mais um pouco.

Agora está a aguardar que arrefeça, para ver se necessita de voltar ao lume. Os frasquinhos serão cheios e rotulados para rechear os frugais cabazes, que serão saudáveis, naturais e sustentáveis - tudo muito bio e artesanal, para não ferir a economia circular - discurso muito em voga, seja lá o que for que significa.

Presépio em burel

Fui à feira dos afectos

que se vendem bem baratos

mas os meus predilectos

estavam já desbotados.

Fui à loja dos carinhos

para enfeitar a amizade

achei apenas uns ninhos

de cinismo e má vontade.

Onde estão os corações 

os abraços e a bondade? 

Onde andam as canções 

paz e solidariedade? 

Voltei a casa cansada

de tanto buscar em vão

as luzes claras da estrada

acesas num turbilhão.

Mas a porta estava aberta

nos teus olhos de Natal

com amor na dose certa

sem hora nem ritual.

No teu enlace a quentura

conforto de quem se quer

nesta festa de ternura

Jesus já pode nascer.

... para quem necessite de ideias...

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